Queserías Prado

Berenjenas al queso

  • 30minutos
  • 4personas
  • INGREDIENTES
  • 8 berenjenas
    320 g de queso Tetilla D.O QUESERÍAS PRADO
    Ajo y albahaca al gusto
    Aceite

  • PREPARACIÓN
  • Cortar las berenjenas longitudinalmente en dos cortes en forma de cruz, de tal forma que queden divididas cada una en cuatro partes iguales.

    Hacer un picadillo muy fino con el queso, el ajo y la albahaca. Este se introduce en unos cortes que se harán en las berenjenas y encima de ellas.

    Colocar los trozos con el picadillo en una fuente de hornear y meter en el horno a temperatura media hasta que se doren. Servir calientes.

     

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