Queserías Prado

Buñuelos de queso frito

  • 45minutos
  • 4personas
  • INGREDIENTES
  • 100 g de harina de trigo
    1 dl de agua tibia
    Aceite de oliva
    Sal y pimienta
    2 claras de huevos batidas a punto de nieve
    200 g de queso Gallego o Barra D.O QUESERÍAS PRADO cortado en cuadraditos (gallego)

  • PREPARACIÓN
  • Poner en un recipiente la harina tamizada, la sal, la pimienta, el agua tibia y un poquito de aceite de oliva, haciendo una pasta homogénea. Dejar reposar 10 minutos. Montar aparte las dos claras de huevo a punto de nieve, mezclar todo junto y sazonar.

    Envolver con una cuchara los cuadraditos de queso con la pasta. Freír en aceite caliente, hasta que se doren.

    Servir los buñuelos acompañados de salsa de tomate.

     

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