Queso tierno elaborado artesanalmente con leche entera pasteurizada de vaca y oveja.
Ofrece un sabor suave, de textura cremosa, con recuerdos a mantequilla y persistencia media. Es un queso ideal para fundir y perfecto para todo tipo de comidas, meriendas y picoteos.
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca y nata de leche de cabra y oveja, sal, cuajo, cloruro cálcico, y fermentos lácticos. Corteza no comestible.
Características
- materia grasa, est.: mínimo 45%
- medidas aprox.: 200 x 105 mm
- peso aprox. pieza: 3,3 kg
- presentación: natural, negro, marrón o verde humo
- conservación: refrigerado, entre 3 y 10ºC
*Apto para cualquier persona sin intolerancia a la leche y/o al huevo
Características Nutricionales
valores por 100 g
- proteínas 24 g
- hidratos de carbono 1 g
- de los cuales azúcares 1 g
- grasas totales 29,5 g
- saturadas 16 g
- monoinsaturadas 11,5 g
- poliinsaturadas 2g
- fibra dietética < 0,1 g
- sodio 550 mg
- colesterol 75 mg
- valor energético 366 Kcal / 1.521 Kjul
- calcio 775 mg